« Terug naar overzicht

Rijstsalade met tomaat en rozemarijn

  Bereidingstijd : 35 minuten

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 250 g Bosto Snelkookrijst
  • 1 blokje groentebouillon
  • verse rozemarijn
  • 3 tomaten
  • 4 eetlepels olie
  • 1 eetlepel balsamiek azijn
  • peper

Bereiding

  • Kook de rijst in de bouillon met de gehakte rozemarijn en giet af. Laat in een ruime schaal afkoelen .
  • Pel en ontpit ondertussen de tomaten en maak een saus met de balsamiek azijn en de olie
  • Kruid met peper .
  • Meng de tomaten met de rijst en de saus .


Tip
Je kan voor dit recept ook gemengde Provençaalse kruiden gebruiken .