« Terug naar overzicht

Rijst salade met kaas en selder

  Bereidingstijd : 30 minuten

Ingrediënten voor 4 personen:

  • Bosto Snelkookrijst 250 g
  • groentebouillon 1 blokje
  • witte selder 2 takken
  • jonge kaas 150 g
  • tomaten 2
  • olijfolie 4 eetlepels
  • balsamiek azijn 1 eetlepel
  • komijnzaadjes 1 eetlepel
  • peper
  • kleine eikenblad sla 1

Bereiding

  • Kook de rijst in de bouillon en giet af. Laat in een ruime schaal afkoelen.
  • Snijd de selder en de kaas in kleine stukjes.
  • Pel en ontpit de tomaten.
  • Maak een saus van de olie, de azijn en de komijn en kruid met peper
  • Was en droog de sla.
  • Schik de sla op de borden of in een ruime schaal .
  • Meng de rijst met de selder , de kaas , de tomaten en het sausje.
  • Schik op de sla .


Tip
Doe een beetje mosterd in de saus als je het graag pittig hebt.