« Terug naar overzicht

Pilav met kokos en pistaches

  Bereidingstijd : 30 minuten

Ingrediënten voor 4 personen:

  • Bosto Basmati 250 g
  • uien 2
  • olie4 eetlepels
  • geraspte kokos1 glas
  • kokosmelk 2 dl
  • gepelde pistachenoten 1 glas

Bereiding

  • Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
  • Stoof de gepelde en versnipperde ui in de olie .
  • Grill de kokos licht in een antiaanbakpan en roer dan bij de ui.
  • Hak de pistachenoten grof en roer ze samen met de kokosmelk bij de ui.
  • Roer onder de rijst en laat op een zacht vuur goed warm worden .


Tip
Als voorgerecht of lekker bij gegrilde vis