« Terug naar overzicht

Pilav met kokos en pistaches

  Bereidingstijd : 30 minuten

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 250 g Bosto Basmati
  • 2 uien
  • 4 eetlepels olie
  • 1 glas geraspte kokos
  • 2 dl kokosmelk
  • 1 glas gepelde pistachenoten

Bereiding

  • Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
  • Stoof de gepelde en versnipperde ui in de olie .
  • Grill de kokos licht in een antiaanbakpan en roer dan bij de ui.
  • Hak de pistachenoten grof en roer ze samen met de kokosmelk bij de ui.
  • Roer onder de rijst en laat op een zacht vuur goed warm worden .


Tip
Als voorgerecht of lekker bij gegrilde vis