« Terug naar overzicht

Kabeljauw in de oven met rijst

  Bereidingstijd : 25 minuten

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 250 g Bosto Snelkookrijst
  • 4 stukken (175 gr / stuk) kabeljauwfilet
  • 4 tomaten
  • 4 laurierblaadjes
  • 1 citroen
  • Provençaalse kruiden
  • peper
  • 2 eetlepels olie

Bereiding

  • Schik de vis in een ovenschotel met de in 2 gesneden tomaten
  • Leg op ieder stuk vis een laurierblaadje en een plakje citroen
  • Kruid met de Provençaalse kruiden, peper en de olie
  • Dek af en schuif 12 minuten in de op 180° voorverwarmde oven
  • Kook de rijst beetgaar en dien samen op


Tip
Smeer de kabeljauw in met een beetje tapenade