Spring naar de inhoud
Filter icon Filter

Indische Rijstpudding met honing, rozijnen, abrikozen en pistaches

Ingrediënten

  • 250 gr Bosto Rice Flakes
  • 5 dl kokosmelk
  • 2
  • 5 dl volle melk
  • 1 peul kardemom
  • 3 eetlepels suiker
  • 2 eetlepels rozijnen
  • 2 eetlepels gedroogde abrikozen
  • 1 eetlepel rozenwater
  • 50 g geschaafde amandelen
  • 30 g pistachenoten

Bereiding

  • Kook de rijstvlokken gaar in de kokosmelk , de melk , de geplette kardemom peul en de suiker gedurende 6 minuten.
  • Doe er de rozijnen bij en de in stukken gesneden abrikozen en het rozenwater en laat afkoelen
  • Versier met de geschaafde amandelen en de grof gehakte pistachenoten


Tip
Rol ook eens van de afgekoelde pudding beetklare bolletjes van en haal ze door geraspte kokos . Zo bekom je een zoete versnapering .

Zin in weetjes, inspiratie én kortingen?

Met de Bosto nieuwsbrief en receptenmail weet je voortaan alles over rijst, granen en gezonde voeding. Je hoeft bovendien nooit meer na te denken over welk rijstgerecht je op tafel wilt toveren. Handig, toch? En je krijgt er soms nog kortingen bij ook! Schrijf je snel in!