Gemberrijstsoep met kip

Bereiding

• Verhit boter in een pan en voeg de fijngesneden gember, de uien en de tijm toe. Roer alles door elkaar.
• Wanneer de ui goudbruin ziet, voeg je de stukjes kip toe. Laat de kip goed doorbakken.
• Kook intussen de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
• Breng 1 liter water aan de kook en doe de bouillonblokjes erbij.
• Voeg alles uit de pan bij het kokende water.
• Laat het geheel 5 minuten koken op een laag vuurtje.
• Voeg de room en de gekookte rijst al roerend bij de soep.