« Terug naar overzicht

Gemarineerde kipsaté en groentesnackpotjes met pindadip

  Bereidingstijd : 20 minuten

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 300 g Bosto Brown
  • 2 eetlepels olie
  • 400 g gemarineerde kipsatéblokjes (schaal)
  • 175 g satésaus
  • 8 wortelen, geschild en in reepjes
  • 1 komkommer, in reepjes
  • 2 paprika’s (rood + geel), in reepjes
  • 4 eetlepels gebakken uitjes optioneel
  • 8 eetlepels atjar optioneel

Bereiding

  • Kook de Bosto Brown gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Verhit in de tussentijd de olie in een pan, voeg de kipblokjes toe en bak ze in ca. 6 minuten goudbruin. Schep regelmatig om.
  • Maak in de tussentijd de satésaus volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Voeg een beetje extra water toe tot het een dunne dipsaus is. Schep de pindadip in 4 kleine kommetjes. Serveer de wortelen-, komkommer- en paprikareepjes in glaasjes ernaast.
  • Zet de glaasjes op tafel. Verdeel de Bosto Brown over 4 diepe borden en leg de kipsaté erop.

 

Tip:

  • Strooi de uitjes over de kipsaté en serveer met atjar.
  • Voeg vlak voor het einde van de baktijd een bosje in ringetjes gesneden bosui toe en laat deze even knapperig worden.