« Terug naar overzicht

Gebakken rijst met tofu

  Bereidingstijd : 35 minuten

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 250 g Bosto Wild
  • 2 rode paprika’s
  • 2 groene paprika’s
  • 2 uien
  • 2 teentjes look
  • 400 g tofu
  • 2 eetlepels olie
  • verse groene kruiden

Bereiding

  • Kook de rijst gaar zoals aangegeven op de verpakking.
  • Ontpit ondertussen de paprika’s en snijd ze in reepjes. Pel en snipper de ui en de look.
  • Bak de tofu in de olie goudgeel met de ui en de look en stoof er dan de paprika’s bij.
  • Meng er als laatste de afgegoten rijst bij en roerbak nog 5 minuten.
  • Werk af met de kruiden en dien op.


Tip:
Probeer dat recept ook eens met stukjes vis of garnalen.