« Terug naar overzicht

Eenpangerecht met kip, groenten en rijst

  Bereidingstijd : minuten

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 125 g Bosto Basmati rijst
  • 300 g kipblokjes
  • 2 teentjes look
  • 1/2 courgette in stukjes gesneden
  • 1/2 groene paprika in stukjes gesneden
  • 10 trostomaatjes in de helft gesneden
  • 1 pakje feta verkruimeld
  • enkele takjes verse tijm

Bereiding

  • Bak de kipblokjes in een pan.
  • Breng ze op smaak met peper, zout en look.
  • Voeg de courgette- en paprika stukjes toe wanneer het vlees dichtgeschroeid is.
  • Doe er de laatste 2 minuutjes de tomaten bij.
  • Bereid de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
  • Verkruimel er de feta en de verse tijm over.
  • Roer alles goed door elkaar.
  • Serveer op de borden.