« Terug naar overzicht

Bosto 90 seconden Brown met snelle roerbak van groenten

  Bereidingstijd : 15 minuten

Ingrediënten voor 1 personen:

  • 1 cup (200 g) Bosto Brown
  • 2 eetlepels neutrale olie
  • ½ theelepel gemalen komijn
  • ½ theelepel gemberpoeder
  • 2 bospenen, geschild en in schuine plakken
  • 1 bosuitje, in stukken van 2 cm
  • 100 g kleine broccoliroosjes
  • 1-2 eetlepels sojasaus
  • 25 g gezouten cashewnoten

Bereiding

  • Verwarm de olie in een wok en roer de komijn en gemberpoeder erdoor. Schep de plakjes wortel, stukken bosui en de broccoliroosjes erdoor en roerbak 2 minuten.
  • Schenk er 50 ml water en de sojasaus bij en laat de groenten al roerend in nog 3-4 minuten beetgaar worden. Laat het vocht intussen verdampen.
  • Bereid de cup rijst, volgens de aanwijzingen op de verpakking, in 90 seconden in de microgolfoven.
  • Doe de rijst op een bord en schep de groenten eromheen. Strooi de cashewnoten erover.