« Terug naar overzicht

Balinese pilav

  Bereidingstijd : 20 minuten

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 250 g Bosto Basmati
  • 1 eetlepel kurkuma poeder
  • 3 uien
  • 2 eetlepels olie
  • pimentpoeder
  • peper
  • 1 snuifje saffraan
  • 4 eetlepels cashewnoten
  • 3 eetlepels rozijnen
  • 1 dl groentebouillon

Bereiding

  • Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking met de kurkuma.
  • Pel de ui en snipper zeer fijn.
  • Stoof de ui in de olie met de saffraan en kruid met peper en pimentpoeder . Giet er de rozijnen en de noten bij en de bouillon .
  • Roerbak tot het meeste water is verdampt en roer er dan de rijst bij. Roer om en dien op.


Tip
Deze pilav is zeer lekker bij Indische gestoofde gerechten