« Terug naar overzicht

Balinese pilav

  Bereidingstijd : 20 minuten

Ingrediënten voor 4 personen:

  • Bosto Basmati 250 g
  • kurkuma poeder 1 eetlepel
  • uien 3
  • olie2 eetlepels
  • pimentpoeder
  • peper
  • saffraan 1 snuifje
  • cashewnoten 4 eetlepels
  • rozijnen 3 eetlepels
  • groentebouillon1 dl

Bereiding

  • Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking met de kurkuma.
  • Pel de ui en snipper zeer fijn.
  • Stoof de ui in de olie met de saffraan en kruid met peper en pimentpoeder . Giet er de rozijnen en de noten bij en de bouillon .
  • Roerbak tot het meeste water is verdampt en roer er dan de rijst bij. Roer om en dien op.


Tip
Deze pilav is zeer lekker bij Indische gestoofde gerechten