Arroz con pollo

Bereiding

• Snijd de kip in blokjes , kruid met paprikapoeder en bak in 3 eetlepels olie goudgeel.
• Houd de kip apart.
• Verhit de rest van de olie en roerbak er de in stukken gesneden paprika’s en gepelde en versnipperde ui en look bij.
• Roerbak er de rijst bij gedurende 3 minuten en giet er dan de bouillon, de witte wijn en de saffraan bij.
• Dek af en laat 20 minuten met een deksel op de pan garen.
• Voeg er de kip bij en laat alles goed samen warm worden
• Strooi er de gehakte peterselie over net voor het opdienen

Tip
Vervang de kip door stukjes vast kokende vis .