« Terug naar overzicht

Op ‘rijst’ tijdens je staycation: 3 culinaire tips

Met het laatste weekend van augustus in het vooruitzicht, ben je wellicht op zoek naar een paar leuke activiteiten. Wat dacht je ervan een exotische toets te geven aan jstaycation, en een heerlijk rijstgerecht op het lijstje te zetten! 

Want hoewel de rijst van Bosto gewoon hier in België verwerkt wordt, komt rijst oorspronkelijk van de Aziatische tropen. 

Lees hier hoe je heerlijke, simpele rijstgerechten kan combineren met leuke uitjes in eigen land. Zo geef je jouw staycation een extra dimensie!

Bosto, staycation, picknick, rijst

 

Gezond picknicken met rijst

Trek er eens op uit met de picknickmand! Vaak hoef je niet lang te zoeken om mooie plekken te vinden waar je gezellig kan picknicken met je bubbel. Ben je nog op zoek naar een paar lekkere, gezonde picknick recepten? De volgende frisse rijstgerechten geven jouw (tropische) picknick een extra dimensie! 

Bokaalsalade met feta, courgettini en parelcouscous

Bekijk het recept hier.

Bosto, bokaalsalade, courgettini, parelcouscous, bosto parelcouscous

Bulgursalade met kikkererwten en granaatappel

Bekijk het recept hier.

Bosto - bulgursalade, kikkererwten, granaatappel

Poké bowl met gerookte zalmsnippers, sojaboontjes en avocado

Bekijk het recept hier.

Bosto, pokébowl, gerookte zalm, zalmsnippers

Quinoasalade met watermeloen en feta

Bekijk het recept hier.

Bosto, quinoasalade, bosto quinoa, watermeloen, feta

Makkelijke rijstrecepten voor het fietsen

Niets zo gemakkelijk én gezond als je eigen land verkennen met de fiets. Om een energiedipje te voorkomen, kan je niet alleen pasta, maar ook simpele rijstgerechten eten (of meenemen). Net zoals volkoren pasta bestaat er immers ook bruine rijst. Deze rijst bevat langzame koolhydraten, die trager verteren en je bloedsuikerspiegel in balans houden. 

Bosto heeft verschillende bruine rijstvarianten: Bosto Brown Basmati, Bosto Bio Brown, Bosto Brown, Bosto Brown met Spelt en Quinoa of met Quinoa en Granen. Daarnaast is Bosto Brown ook verkrijgbaar in verschillende microgolfovenvarianten. 

De volgende gerechten geven je voldoende brandstof om het hele land door te fietsen en zijn bovendien super simpel én lekker ! 

Libanese rijst-linzensalade

Bekijk het recept hier.

Bosto, libaneze linzensalade, lebanon, linzen, bosto rijst

Bosto Brown Rice voor in de microgolf met paddenstoelen en spinazie

Bekijk het recept hier.

Bosto, bruine rijst, paddenstoelen, spinazie, bosto bruine rijst

Rijstsalade met soja

Bekijk het recept hier.

Bosto, rijstsalade, soja, bosto rijst

Genieten van streekproducten in eigen land 

Hou je het liever wat meer Belgisch en lokaal? Goed nieuws! Rijstpap is onderdeel van het culinair erfgoed van BelgiëJa hoor, rijst zelf komt misschien uit Azië, maar rijstpap is een échte Belgische specialiteit. Het allereerste recept voor rijstpap is zelfs terug te vinden in een kookboekje uit 1514: Een notable boecxken van Cokeryen. 

Of je nu op vakantie bent aan de Belgische kust of in de Belgische Ardennen, een heerlijk potje rijstpap (éBelgische geschiedenis) mag daarbij niet ontbreken! Bovendien kan je rijstpap ook lekker koud opeten. Een ideaal, fris dessertje voor bij tropische temperaturen dus! 

Hier vind je de beste recepten voor overheerlijke rijstpap. Bovendien komt onze dessertrijst ook in biologische variant. Goed voor jou én voor de planeet dus!