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Salade de pilaf aux tomates

  Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 250 g de Bosto Riz Cuisson Rapide
  • 1 tomate
  • 2,5 dl de jus de tomates frais
  • Basilic
  • Poivre
  • Paprika

Préparation

  • Faites cuire le riz à l’eau bouillante tel qu’indiqué sur l’emballage.
  • Trempez la tomate 10 secondes dans de l’eau bouillante, puis dans de l’eau glacée pour la peler. Epépinez et coupez la chair en lanières.
  • Egouttez le riz, incorporez-y le jus de tomates et le basilic et assaisonnez de poivre et de paprika.
  • Garnissez avec les lanières de chair de tomate fraîche.


Astuce
Ce plat se sert en entrée ou en accompagnement. Servez froid ou à température ambiante.