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Poké bowl au saumon et à l’avocat

  Temps de préparation : 25 min. minutes

Ingrédients pour 1 personnes:

  • 1 bols de riz Basmati Bosto pour micro-ondes
  • 100 ml de vinaigre de riz
  • 1 avocat
  • 1 filet de saumon frais (sans peau) : en cubes, mariné ou pas
  • Des graines de sésame (grillées)
  • Éventuellement de la sauce soja

Préparation

  • Préparez le riz selon les instructions qui sont sur l’emballage : 90 secondes au micro-ondes. Ajoutez et mélangez-y 2/3 du vinaigre de riz quand le riz est encore chaud. Laissez refroidir le riz pendant 1 heure dans un grand plat. 
  • Coupez l’avocat en cubes. 
  • Coupez le saumon en cubes s’il n’est pas déjà coupé.  
  • Remplissez un bol avec le riz, le saumon et l’avocat et parsemez le tout de graines de sésame.  
  • Pour les amateurs : ajoutez de la sauce soja, c’est délicieux !  

 

ASTUCE : Comment savoir si un avocat est mûr ou pas ? 

  • Poussez doucement sur la peau, car la peau d’un avocat mûr se donne légèrement.  
  • Retirez précautionneusement la tige de l’avocat. Si une petite boule verte se trouve en dessous de celle-ci, l’avocat est mûr. S’il y a une petite boule brune, l’avocat est trop mûr.