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Courgettes farcies

  Temps de préparation : 35 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 250 g de Bosto Riz Cuisson Rapide
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 4 courgettes
  • 4 gousses d'huile

Préparation

  • Pelez et hachez l’oignon et faites le revenir dans l’huile chaude.
  • Versez suffisamment d’eau pour faire cuire le riz et ajoutez le cube de bouillon.
  • Faites cuire le riz dans ce bouillon et égouttez-le.
  • Coupez les courgettes en 2 et farcissez-les avec le riz.
  • Versez un peu d’huile sur le dessus et enfournez-les 15 minutes à 180°.


Astuce.
Ajoutez aussi du thym et du laurier.
Saupoudrez le dessus de fromage pour une croute croquante.