Eet jij vaak shiitakes? Als dat nog niet zo was, doen! Want deze paddenstoel heeft zoveel gezonde eigenschappen: van volwaardige vleesvervanger tot beschermer van je immuunsysteem. En daar blijft ’t niet bij. Behalve supergezond is de shiitake ook nog eens erg lekker. Volgens trendrapporten zou hij in 2018 zelfs opduiken in onze cappuccino en smoothie….
Meer weten
Hou je ook zo van zoete aardappel? Wij inspireren je met 3 verschillende bereidingswijzen. Heerlijke frietjes, lekkere partjes of gezonde chips? Zo pak je ’t aan! 1. Zoete aardappelfrietjes Jezelf zonder schuldgevoel trakteren op frietjes? Ga voor zoete aardappelfrietjes. Ze zijn heerlijk en een stuk gezonder dan aardappelfrietjes. Dat komt omdat ze minder zetmeel bevatten…
Meer weten
Peulvruchten zijn aan een opmars bezig! Oorzaak? Veel mensen proberen wat minder vlees te eten en kiezen daarom steeds vaker voor bonen en linzen. En gelijk hebben ze: plantaardige voeding heeft een heleboel voordelen voor je gezondheid. Welke precies, lees je hier! 1.IJzer zorgt voor aanmaak van rode bloedcellen Ijzer is een onmisbaar mineraal dat vaak wordt geassocieerd met vlees en dierlijke producten. Een mineraal dat je trouwens enkel kan opnemen via je voeding. Goed nieuws: ook in…
Meer weten
Dat groenten en fruit super gezond voor ons zijn, daar kunnen we het ondertussen wel over eens zijn. Maar wat met de schillen? Verwijderen ja of neen? In de schil zitten de meeste vitaminen Waar! Over het algemeen zitten er superveel goede stoffen in de schil. Een appel mét schil geeft je bijvoorbeeld 332% meer…
Meer weten
Glutenvrij eten is hip! Sommigen doen het uit noodzaak, anderen om mee te zijn met de laatste foodtrends. Maar hoe zit dat nu eigenlijk: is glutenvrij eten een trend of een troef? Wat zijn gluten eigenlijk? Om te beginnen willen we weten wat gluten precies zijn. ‘Gluten’ is eigenlijk een verzamelnaam voor eiwitten afkomstig uit bepaalde granen. Glutenintolerantie Sommige mensen zijn glutenintolerant, ook wel ‘coeliakie’ genoemd. Dat wil zeggen dat ze last krijgen van diarree, hoofdpijn en vermoeidheid als ze gluten eten. Sommige mensen zijn niet officieel intolerant, maar kampen toch met dezelfde symptomen. Dit noemen we ‘gevoeligheid aan…
Meer weten
Zo veel verschillende rijst- en graansoorten: hoe smaken die dan? > Quinoa heeft een licht nootachtige smaak. Lekker als ontbijt of in een gezonde salade! Bovendien is de keuze groot: wit, rood, zwart of gemend. Per kleur verschilt de smaak een beetje: witte quinoa is milder dan rode of zwarte. Rode en zwarte quinoa smaken dan…
Meer weten
Superfoods Zowel spelt, linzen, quinoa als zilvervliesrijst zijn superfoods. 100% natuurlijk en barstensvol gezonde voedingsstoffen als vezels en eiwitten. Rijst Zilvervliesrijst of ook wel bruine rijst is de gezondste variant van alle rijstsoorten. Omdat die onbewerkt is. Eet je liever witte rijst? Weet dan dat dit dezelfde rijst is als bruine rijst, maar dan zonder zilvervlies en zemelen….
Meer weten
> Wist je dat… rijst en granen boordevol vitaminen, mineralen, proteïnen én natuurlijke vezels zitten? Per dag heeft een mens ongeveer 30 à 40 gram voedingsvezels nodig voor een gezonde spijsvertering. Doordat ze je maag en darmen flink aan het werk zetten, krijg je sneller een verzadigd gevoel. > Wist je dat… oergranen al bestaan sinds het…
Meer weten
Voedselverspilling is een big-issue in het Westen. We produceren over het algemeen in heel grote hoeveelheden en ook in de huiskamers vliegt er maar al te vaak vanalles de vuilbak in. Das niet alleen een verspilling van centjes maar het is ook niet goed voor het milieu. Hier enkele tips die je zelf al kan…
Meer weten
Gezond eten, het is makkelijker gezegd dan gedaan. Een pak frietjes met mayonaise, een smeuïge reep chocolade… Mmm lekker! Hoe komt het toch dat de lekkerste dingen, het slechtst zijn voor onze gezondheid? En hoe kan je jezelf een gezonde, evenwichtige levensstijl eigen maken? Waarom vinden we sommige dingen lekker? Er al eens over nagedacht…
Meer weten