‘De liefde van de man gaat door de maag’ en ‘diamonds are a girl’s best friend’. Deze twee uitspraken hoor je vaak rond Valentijn. Als we ze voor een romantisch diner in een gerechtje moeten verenigen, dan kiezen we resoluut voor een bordje met parelcouscous! Parelcouscous: het pareltje van de couscous? Parelcouscous heeft misschien een glansrijke naam, maar is…
Meer weten
2020 is aangebroken. Dat is niet zomaar een nieuw jaar, maar een nieuw decennium! Hét ideale moment dus om ook in de keuken eens iets gloednieuw uit te proberen. Zoals pilav bijvoorbeeld. Ken jij het al? Pilav, wat is dat juist? Pilav is een rijstgerecht uit het Midden-Oosten en wordt ook in Perzië, India en Centraal…
Meer weten
Rijst kan je elke dag op het menu zetten. Als hoofdingrediënt van een lekker voorgerecht, een heerlijke hoofdschotel of een zalig dessert. Met de verschillende rijstsoorten is variëren een makkie. Rijst klaarmaken, is al even simpel. Dat kan op verschillende manieren. We zetten ze even voor je op een rijtje. Rijst koken met handige kookbuiltjes…
Meer weten
Hoort rijst thuis bij gezonde voeding of is rijst ongezond? En wat is gezonde voeding eigenlijk? Door al het tegenstrijdig voedingsadvies weet je het misschien niet meer en is de voedingsdriehoek eerder een gevarendriehoek geworden dan een handig hulpmiddel. Daarom scheppen we in deze blog duidelijkheid over gezonde maaltijden. Wanneer spreken we van gezond eten?…
Meer weten
Dit traditionele gerecht uit Valencia is het nationale symbool van de Spaanse keuken geworden. Ook bij ons is dit eenpansgerecht populair. Want met paella is het altijd een beetje vakantie. Ontdek snel hoe je de zon op je bord tovert. Hoe paella maken? Paella is slow food. Deze Spaanse klassieker vraagt geduld, want de ingrediënten…
Meer weten
Ken je dit: rot fruit in de mand en beschimmelde restjes in de koelkast? Dan ben je zeker niet alleen. Elk jaar gaat ongeveer een derde van al het geproduceerde voedsel verloren. Het goede nieuws is dat jij daar zelf iets kan aan veranderen. Welk voedsel verspillen consumenten het meest? Eten dat dagelijks gebruikt wordt…
Meer weten
Gezond eten, is belangrijk voor een goede gezondheid. Maar de voedingswaarde van producten is niet altijd even makkelijk te begrijpen. De Nutri-Score moet voor meer transparantie zorgen. Wil je meer inzicht in wat je eet? Wil je snel en makkelijk gezonde voedingskeuzes kunnen maken? Lees dan zeker verder en ontdek hoe dit voedingslabel jou kan…
Meer weten
Rijst bakken is misschien niet iets wat je vaak doet, tenzij je in een Oosters land woont. In het Westen is onze eerste reflex om rijst enkel te koken. Nochtans kan je door rijst ook te bakken, je rijstmenu behoorlijk uitbreiden. Hou je van variatie en probeer je graag eens iets nieuws uit? Lees dan…
Meer weten
Eigenlijk kan je alle mogelijke sauzen combineren met verschillende rijstvarianten. Zelfs bolognaisesaus past perfect bij rijst. Alleen denk je daar misschien niet aan en kies je bij rijst eerder voor klassieke sauzen. Daarom zetten we ze nog even voor je op een rijtje. Zo kan je regelmatig een ander sausje uitproberen en makkelijk variëren in je…
Meer weten
Durf je niet goed aan risotto beginnen, omdat het moeilijk lijkt? Of is jouw risotto al eens mislukt en heb je het opgegeven? Zonde, want dit Italiaanse gerecht is zo lekker! Eigenlijk is risotto maken best eenvoudig. Het vraagt alleen veel geduld, de juiste rijst en de juiste aanpak. Wedden dat je een risotto expert…
Meer weten